5月5日から新茶になりました。
当園の最高傑作!!
深蒸し茶の味を決める大切な要素は
1.土壌(畑)2.生葉3. 蒸し時間4.茶師(生産者)
と言われています。中でも天下一はその土壌にこだわり、徹底した茶園管理のもとで
育てられた茶葉のみを使用して作られた深蒸し茶です。
当園の深蒸し茶は、普通の煎茶より(その差2〜3倍)豊富な蒸気と時間をかけて
よく蒸したもので、渋み・苦みをおさえてまろやかでコクのあるお茶に仕上げています。
おすすめのお茶のいれ方は、湯冷まししたお湯(60℃)でいれ、ゆっくりと廻しながら
注いでいただくと深いコクと上品な甘みが楽しめます。