5月10日頃から新茶になります。
ご家庭用に人気です！本茶、茎茶、芽茶、粉茶のすべてが入っている言ってみれば「もみっぱなし」「茶農家でしか味わえないお茶」なんです。見た目の良さよりも味を大切にしているお茶です。

深蒸し茶の味を決める大切な要素は
１．土壌（畑）２．生葉３. 蒸し時間４．茶師（生産者）
と言われています。 当園の深蒸し茶は、普通の煎茶より（その差２〜３倍）豊富な蒸気と時間をかけて よく蒸したもので、渋み・苦みをおさえてまろやかでコクのあるお茶に仕上げています。

おすすめのお茶のいれ方は、湯冷まししたお湯（80℃)でいれ、ゆっくりと廻しながら 注いでいただくと深いコクと上品な甘みが楽しめます。